第一次做，还挺简单的。

我放的最简单的料，只有鳗鱼和黄瓜，本来还买了鳄梨，喜欢鳄梨的口感，软软滑滑的，可惜选的那只太生，只好扔了。

没有特意买寿司米，就是平时吃的黄国宝，煮熟了放凉了拌上寿司醋，开卷。把饭均匀填满到海苔上，动作要快，手上要沾些水，不然米粒会粘在手上。海苔的上面留1-2厘米的距离，这样才能把米饭全部包在海苔里面。卷的时候用卷帘的最下面把所有配料夹带卷到寿司卷的最中间，用推的动作，别太大力，不然海苔会破，但是力量也不能太小了，做出来会散掉。

最后切段，刀子沾水，飞快切几刀，漂亮的寿司就成了。